velvetsweets

påskägg?

Kategori: bakverk

 
 
 
 
Ingredienser
8 kinderägg
1/2 dl vispgrädde
50 g vit choklad
1/2 dl kesella, 10%
1 msk aprikossylt
1 tsk vatten

Gör så här:
1. Skär bort så toppen på kinderäggen med en liten kniv. Skär bort så pass mycket att du kan plocka ut leksaken. Ställ chokladäggen i äggkoppar eller något annat som får dem att stå upprätt.
2. Smält den vita chokladen i en skål i mikron (se upp så att den inte blir bränd).
3. Vispa grädden men inte för hårt. Rör ner grädde och kesella i den smälta chokladen utan att röra för mycket.
4. Fyll kinderäggen med chokladmoussen med hjälp av en liten sked eller en sprits. Jämna till på toppen. Låt stå i kylskåpet i minst 30 minuter.
5. Blanda aprikossylt och vatten i en liten kastrull. Hetta upp under omrörning så att sylten "smälter". Låt svalna.
6. Ta ut chokladäggen 10 minuter innan servering. Gröp ett litet hål i moussen och häll lite aprikossylt i varje.
 
 
recept taget från: http://mittskafferi.com/2012/april/chokladagg-med-vit-chokladmousse-och-aprikoss.html
 
 
 
jag funderar på att testa det här, nu lagom till påsk! men jag tror jag ska byta ut "äggulan" till nåt annat... hmm 
 
 

doften av nybakat av tända ljus

Kategori: tips

red velvet cupcakes- tips

Kategori: tips

I frostingen till dessa saftiga go´bitar står det att man ska ha citronjuice, men jag använder alltid skalet istället för att det ger mer "citronsmak" inte bara sur smak och så blir frostingen dessutom lite gulare i färgen och det tycker jag är fint.